Контроль отсутствия сальмонеллы

Все ввозимое сырье исследуется на сальмонеллу перед отправкой его на завод. Произведенное в Финляндии сырье подлежит контролю со стороны финляндского Агентства безопасности продовольствия Evira.

На производящих корма заводах происходит отбор 20–30 проб среды с завода в неделю. С помощью этих проб мы удостоверяемся в отсутствии сальмонеллы на самом заводе и прилегающих к нему площадях.

Корма гранулируются при температуре в минимум 81°C, а многие и при более высокой температуре. Это дополнительная мера безопасности на тот случай, если вместе с сырьем на линию все же попадут отдельные бактерии сальмонеллы.

На заводах используются профилактические протоколы по очистке и дезинфекции.

Наша собственная лаборатория ежегодно проводит почти 10 тысяч анализов на сальмонеллу. В дополнение к этому также проводятся предписанные государственные анализы и анализы для ввозимой продукции. Их число также составляет 5–10 тысяч в год.