Контроль качества в производственном процессе

Процесс производства кормов четко регулируется в рамках соответствующих законодательных норм. На каждом заводе осуществляются ежегодные проверки как сертификационными, так и государственными органами.

Контроль качества на производящем корма заводе осуществляется помимо прочего следующими мерами:

  • Отбор на производственных площадях образцов для анализа на сальмонеллу: у нас на одном заводе обычно отбираются 20–30 проб в неделю, что за год составляет 1000–1700 на отдельном заводе – в зависимости от размеров и разнообразия выпускаемой продукции. Пробы также отбираются с прилегающих к производственным помещениям территорий. На всех заводах для производственных линий существуют протоколы по уборке и профилактической дезинфекции.
  • На заводах широко внедрена автоматизация. В эту автоматизацию входит и система кодового подтверждения, обеспечивающая поступление как сырья, так и кормов в назначенные бункеры.
  • Рецепты кормов передаются по электронной системе из отдела разработки кормов. Фактическая дозировка фиксируется автоматически, и для каждой партии продукта можно проследить фактические количества всех используемых видов сырья для каждой загрузки, попадающей в смеситель. Производство останавливается, если дозировка отличается от заданного уровня и автоматика исправляет небольшие отклонения при следующей загрузке в смеситель.
  • Контроль равномерности смешивания в смесителе осуществляется путем проведения регулярных проверок.