Лаборатория

Лаборатория нашей компании, специализирующаяся на анализах кормов и зерновых, расположена в г. Турку. В лаборатории работают 7 лаборантов и заведующий лабораторией. Осенью в лаборатории трудится также достаточное количество временных работников, которые помогают в анализе проб зерновых, а затем и семенного материала.

Анализ сырья

Сырьевые компоненты в лаборатории анализируются как по составу (влажность, белок, сырые жиры, сырая клетчатка и зола), так и на сальмонеллу. Все поставляемые сырьевые компоненты проверяются на содержание сальмонеллы как в независимых лабораториях, так и в нашей собственной лаборатории. Партия допускается к запуску в производство только после того, как обе лаборатории подтвердили отсутствие сальмонеллы в отобранных образцах. Анализ состава поступающего сырья используется в оптимизации кормов, т.е. при разработке кормов мы всегда руководствуемся фактическим составом сырьевых компонентов.

 

source

link

 

Анализ кормов

Готовые корма в первую очередь анализируются на заводах в процессе производства. Заводы исследуют состав кормов на БИК экспресс-анализаторах, в дополнение к этому на заводах проверяется структурная стойкость, влажность и органолептическое качество продукции. В соответствии с протоколом собственного контроля образцы отправляются для изучения в лабораторию. В лаборатории согласно протоколу проводятся исследования состава (как химическими способами, так и с помощью БИК экспресс-анализатора), анализы на содержание сальмонеллы, а также в случае необходимости специальные анализы, как например, на соль, содержание витаминов и годность белков.

Лаборатория также направляет как пробы сырьевых компонентов, так и образцы кормов для других анализов в независимые лаборатории, например, для анализов на микроэлементы, минеральные вещества и наличие вредных примесей (тяжелые металлы, диоксины, микотоксины и остаточные количества пестицидов).

Анализ на сальмонеллу

Самым важным отдельным анализом в лаборатории является анализ на сальмонеллу. В лаборатории используется современный метод полимеразной цепной реакции (ПЦР), который позволяет получить результаты уже на следующий день. Анализы на содержание сальмонеллы проводятся для сырьевых компонентов, готовой кормовой продукции, образцов среды с завода и образцов, отобранных при чистке средств транспортировке. В год проводится почти 10 тысяч анализов на сальмонеллу.

Анализ зерна

Анализы зерна проводятся как на предварительных образцах, получаемых от производителей зерновых, так и на поступивших образцах для установления расценок. Для зерновых проводится широкий спектр анализов, предписанных как для продуктов питания (например, число падения), так и для качества кормов. В последние годы возросло значение микотоксинов и их число. В лаборатории используется метод иммуноферментного анализа ELISA для выявления зеараленолов (ZON-) и микотоксинов HT2+N2 и иммунохромотографический метод Rida Quick Scan для выявления деоксиниваленола (DON). Для урожаев хлеба 2012–2013 г. на выборочных пробах при приеме зерна всего было сделано около 8 тысяч анализов на DON, примерно столько же для овса.

Анализ зерна из зернохранилищ

Занимающихся зерном и домашними животными клиентов лаборатория помимо прочего обслуживает, анализируя предварительные образцы из зернохранилищ, а также исследуя образцы зерна с ферм для оптимизации кормов. Кроме того в лаборатории исследуется значительная часть образцов по рекламациям. Эти образцы в случае необходимости могут также направляться для анализа в независимые лаборатории.

Анализы сырья, проводимые лабораторией для поддержания качества кормов, исключительно важны. С одной стороны, проверяется безопасность сырьевых компонентов, а с другой – мы удостоверяемся в том, что в производстве кормов используются правильные данные о составе сырья.