01.12.2020

Развитие и разработка инноваций в области кормов.

Юхани Вуоренмаа, директор отдела исследований и разработок

Влияние питания на здоровье и продуктивность кишечника животных является комплексным, и его исследование требует знаний из различных областей науки. Сотрудничество с ведущими научно-исследовательскими институтами, компаниями и университетами с различным опытом предлагает лучшие возможности для разработки пищевых решений для улучшения функции и производительности кишечника.

Компания Hankkija Finnish Feed Innovations (FFI) и ее предшественник Suomen Rehu (Finnish Feeds) сотрудничают с междисциплинарной исследовательской сетью более 20 лет. Нам повезло, что мы всегда находили самых современных партнеров по исследованиям, которые поддерживали разработку нашей продукции и расширяли наши знания, которыми мы можем поделиться с нашими клиентами.

Исследования прикрепления бактерий и анализ изображений иммунных клеток кишечника в Cultor Research Center помогли разработать Progut®

Cultor Ltd. - предшественник Hankkija FFI, являлся финской корпорацией по производству продуктов питания и кормов, который начал биотехнологические исследования еще в 1980-х годах. Cultor Ltd.  создал междисциплинарный исследовательский центр, который поддерживал разработку продуктов бизнес-подразделений и предлагал им новые исследовательские инструменты. Разработка первых в мире кормовых ферментов и бетаина ясно показала нам преимущества многопрофильного подхода.

 

Progut® является одним из продуктов, который был разработан с помощью Cultor Research Center в 90-х годах. Первым методом, разработанным для развития продукта, было прикрепление кишечной палочки и сальмонеллы in vitro к кишечной слизистой животных. Этот метод помог нам оптимизировать источник сырья и процесс производства Progut®, что привело к выдающейся эффективности связывания с бактериями, которая сохраняется до сих пор. Используя подлинную слизистую от целевых животных и радиоактивно меченых бактерий, этот метод точно измерил реальную адгезию бактерий. Еще одним новым методом, который был разработан на заре исследований Progut®, был компьютерный анализ изображений иммунных клеток кишечника. В то время этот сложный метод был ультрасовременным и давал нам возможность точно измерить влияние питания на количество различных иммунных клеток в эпителии кишечника.

Гликомическое картирование кишечника поросят и бройлеров и структурный анализ биоактивных гликанов способствовали дальнейшему развитию Progut®.

Компания Glykos Ltd, основанная в 2004 году, специализируется на биоактивных молекулах углеводов, называемых гликанами. Долгосрочное сотрудничество с данной компанией подняло наше понимание прикрепления бактерий и молекулярных структур сахара, вовлеченных в данный процесс, на новый уровень.

Гликановый анализ образцов слизистой бройлеров и чувствительных и резистентных к E. coli поросят, проведенный компанией Glykos Ltd, дал ценную информацию для дальнейшей оптимизации Progut®. Уникальные методы профилирования гликанов и структурной характеристики техники Glykos были использованы для определения наиболее важных структур сахара для связывания E. coli и Salmonella, а также для дальнейшей разработки процессов продуктов Progut®.

Повышение уровня знаний о кишечной микробиоте и ее функциях благодаря сотрудничеству с Alimetrics Ltd.

Alimetrics Ltd. - независимая исследовательская компания, основанная бывшими исследователями научно-исследовательского центра Cultor в 2003 году. Их богатый опыт с самого начала помог Hankkija FFI в разработке продуктов и накоплении знаний, особенно в отношении роли кишечной микробиоты  в здоровье кишечника животных и их продуктивности.

Alimetrics была пионером в области науки о желудочно-кишечном тракте и на протяжении многих лет разработала различные новые методы, основанные на анализе ДНК микробного сообщества. Одним из первых методов, которые были разработаны и использовались для изучения влияния питания на состав кишечной микробиоты, было профилирование процентного содержания гуанина + цитозина (G + C). Эта методология в сочетании с методами секвенирования и количественной ПЦР оказалась мощным инструментом для изучения того, как различные кормовые ингредиенты или добавки или другие факторы влияют на состав микробиоты.

Одна из наших совместных исследовательских задач - выявление связи между кишечной микробиотой и продуктивностью животных. Предыдущие исследования Ханккии с другой финской исследовательской компанией Cyflo Ltd., которая использовала методы измерения бактерий на основе проточного цитометра, уже показали, что микробный баланс может коррелировать с продуктивностью животных.

 

Использование методов количественной ПЦР для измерения бактерий с помощью Alimetrics улучшило характеристики бактерий и привело к разработке индекса микробов, связанных с производительностью, для поросят. В рамках этого проекта, который был реализован совместно с нашим партнером Denkavit  (Нидерланды), были собраны образцы фекалий поросят в ходе испытаний кормления в разных странах и выявлено, что некоторые бактерии связаны с высокой, а некоторые с низкой продуктивностью поросят.

 

Дальнейшая разработка продуктов и повышение уровня знаний поддерживаются расширенной исследовательской сетью Hankkija и новыми методами исследования.

Наша разработка новых продуктов, методов исследования и получение новых знаний не прекращается. Hankkija FFI продолжает разрабатывать новые кормовые инновации с сетью исследовательских и промышленных партнеров. Опыт наших старых надежных партнеров постоянно растет, а новые партнеры, такие как University of Ghent и  Schothorst Feed Research, привносят новые знания в разработку нашей продукции. Использование анализа экспрессии генов помогает нам лучше понять, что происходит в желудочно-кишечном тракте, когда различные добавки включаются в кормление.

Различные модели клеточных культур углубляют понимание способов действия наших продуктов. Новые модели кишечной дисперсии и анализ распада коллагена дают нам ценную информацию об изменениях в тканях кишечника во время воспалительных процессов. Разработка биомаркеров кишечного воспаления, которые были бы недорогими и коррелировали бы с показателями животных, является одной из наших текущих задач.

Hankkija FFI вложила много усилий и средств  в исследования, связанные со здоровьем кишечника, потому что работа независимых ведущих исследовательских групп вселяет в нас уверенность в том, что разработанные продукты будут демонстрировать неизменно свои преимущества в животноводстве. Сотрудничество с партнерами по исследованиям также увеличивает наш собственный опыт, которым мы можем поделиться с нашими клиентами.