12.06.2014

Дефицит энергии в организме коровы: проблема и современные решения

Кирси Ниемеля, Пирье Хисса

После отела потребность коровы в энергии растет очень быстро. В сухостойный период корова получала в основном объемистые корма, для переваривания которых рубцу не требовалось больших ресурсов. Пищеварительная система «разгружалась», ее работа замедлялась, рубец уменьшался в размерах, микробные популяции рубца сокращались. После отела пищеварение вновь «разгоняется», но недостаточно быстро. Способность животного потреблять корма достигает пика только к одиннадцатой неделе после отела, а выработка молока (она регулируется гормонально) достигает максимально уровня уже через пять недель после отела. Эта рассинхронизация неизбежно порождает дефицит энергии. Дефицит энергии после отела не только ограничивает молочную продуктивность, но влечет за собой и проблемы с воспроизводством, и такое серьезное заболевание, как кетоз. Причем механическое обогащение рациона энергией в этой ситуации обернется лишь новыми проблемами.

Экономически эффективным решением проблемы дефицита энергии являются энергетические добавки, повышающие уровень глюкозы крови. Молочная железа преобразует глюкозу крови в молочный сахар – лактозу. Содержание в молоке лактозы – величина постоянная, приблизительно 45 – 50 г/литр (в зависимости от породы). Т.е. количество вырабатываемой коровой лактозы определяет объем произведенного молока. В гликогенных добавках принципиально важным является продуманный баланс компонентов: попадая в организм коровы, часть сахаров расходуется на рост микробной массы рубца, другая часть – всасывается через стенки рубца, а третья часть попадает в кровь через тонкий кишечник.

Новинка Суомен Реху – жидкая кормовая добавка «Ацетона Энергия Эликсир» – содержит сахара разной молекулярной структуры в правильной пропорции. Гексозы (шестиуглеродные моносахариды) всасываются через стенки рубца и преобразуются в печени в глюкозу. Сахара пентозной группы (пятиуглеродные моносахариды) всасываются в тонком кишечнике и включаются в обмен веществ через т.н. пентозо-фосфатный путь преобразования энергии. Энергия этих сахаров эффективно используется организмом животного и не нагружает печень. Введение в рацион добавки «Ацетона Энергия Эликсир» в количестве 0,5 кг на голову в день в течение первых восьми недель лактации обеспечивает хороший уровень сахара крови, при котором образование кетоновых тел остается под контролем, а потребление корма – высоким. Если животное не страдает от кетоза, то его способность поедать корма остается хорошей. Не ухудшается и качество молока, несмотря на то, что удои растут. Для хозяйств это означает возможность увеличения суммарного надоя за лактацию – на 2000 кг с коровы.

«Ацетона Энергии Эликсир» также ускоряет наступление стельности, поскольку предотвращает негативное влияние кетоновых тел на развитие яйцеклетки. Известный исследователь профессор ветеринарии Джо Лерой из Университета Антверпена (Бельгия) недавно сделал в Гамбурге доклад о влиянии метаболизма высокопродуктивных коров на воспроизводство. Профессор Лерой говорил о негативном влиянии следующих процессов и факторов на созревание жизнеспособных яйцеклеток:

  • Липолиз (растет содержание в крови свободных жирных кислот (NEFA)
  • Кетоз (растет содержание кетоновых тел)
  • Синтез лактозы (понижается уровень глюкозы крови)
  • Высокое содержание белка в рационе (растет уровень мочевины в крови)
  • Рацион с высоким содержанием энергии (растет содержание холестерина)

Для развития жизнеспособных яйцеклеток высокое содержание в крови кетоновых тел и жирных кислот является очень вредным. Особенно вредны пальмитиновая и стеариновая кислоты. Они могут ослаблять жизнеспособность яйцеклеток на 33 %. Когда корова худеет в кровь в значительных количествах попадают пальмитиновая и стеариновые кислоты. К тому же эти кислоты могут поступать в организм с кормами: пальмитиновая кислота легко преобразуется в молочный жир, поэтому ее часто вводят в корма для увеличения жирности молока.

Исследование профессора Лероя доказывают, что в рацион новотельных коров нельзя вводить дополнительные жиры до тех пор, пока потребление корма не поднялось до нужного уровня, т.е. по крайней мене в течение первых восьми недель после отела. В крови коровы в начале лактации жиров и без того слишком много. Дефицит энергии следует восполнять, поднимая и поддерживая уровень глюкозы крови – это важно и в плане молочной производительности, и для воспроизводства, поскольку яйцеклеткам для развития нужна именно глюкоза. Кормовая добавка «Ацетона Энергия Эликсир», обеспечивая достаточный уровень глюкозы крови, поддерживает созревание жизнеспособных яйцеклеток, животное быстрее приходит в охоту и становится стельным.

Начало лактации – не единственный период, когда животному сложно получить необходимое количество энергии с кормами. В летний период корова нередко страдает от т.н. теплового стресса. При сильном тепловом стрессе потребление корма уменьшается на 15 – 30 %. В зоне мягкого умеренного климата, к которой относится Финляндия и большая часть России, удои падают летом обычно на 2 – 3 кг на голову в день. В рацион дойных коров в летний период стоит вводить хорошо усваиваемые гликогенные корма. Тогда уровень глюкозы крови поддерживается на хорошем уровне, а влияние теплового стресса на молочную продуктивность снижается. Подходящий уровень ввода Ацетона Энергии Эликсир для животных, страдающих от теплового стресса, составляет 0,3 - 0,5 кг на голову в день в зависимости от состава рациона. Применение этой добавки позволит избежать характерного для лета падения продуктивности.

Подытоживая, можно сказать, что добавки-энергетики, поднимающие и поддерживающие уровень глюкозы крови, являются оптимальным решением для начала лактации и ситуации теплового стресса. Хорошо усвояемые и вкусные добавки позволяют:

  • Значительно улучшить молочную продуктивность
  • Провести эффективную профилактику кетоза
  • Сократить сервис-период
  • Предотвратить потерю веса
  • Увеличить потребление объемистых кормов (в т.ч. при тепловом стрессе)

Подробнее см. статью Кирси Ниемеля в журнале «Perfect Agriculture» (тематический номер о КРС, 2014).