Aminosyrasammansättningen i allfoder för höns har justerats, särskilt har man höjt fodrets halt av treonin. Fodret ska ha en optimal aminosyrasammansättning för att säkerställa fåglarnas produktionsresultat och hälsa.

Aminosyrasammansättningen i allfoder har justerats för att motsvara de senaste forskningsrönen. Ett allfoderprogram har den fördelen att aminosyrasammansättningen kan göras noggrannare genom att man tillsätter enskilda aminosyror. På basis av forskningens senaste rön i synnerhet den rekommenderade mängden treonin nu höjts i förhållande till halterna av andra aminosyror. En optimal aminosyrasammansättning säkerställer att foderblandningen är förmånlig, näringen uttnyttjas effektivt och produktionen är hög.

Det är viktigt att förhållandet mellan aminosyror är korrekt. Det är svårt att bedöma fåglarnas behov av enskilda aminosyror, eftersom detta påverkas kraftigt av både miljön och av genetiska faktorer. Vad man däremot kan fokusera på är att åstadkomma ett optimalt förhållande mellan aminosyror i fodret. För att nu inte göra det alltför enkelt ska ytterligare påpekas att fåglarnas upptag av olika aminosyror varierar. När vi sammanställer recepten måste vi därför försäkra oss om att det inbördes förhållandet mellan de aminosyror som slutligen finns i blodomloppet är optimalt för fåglarna. Därför har man tagit fram olika koefficienter för foderråvarorna, som visar hur aminosyrorna i olika foder upptas av fågelns matsmältningskanal. Koefficienterna justeras enligt forskningens senaste rön. Ett optimalt förhållande mellan aminosyror i fodret säkerställer ett optimalt utnyttjande av fodrets protein, varvid utsöndringen av aminosyror i form av urinsyra minskar.

Aminosyrornas inbördes förhållande varierar beroende på fågelns produktionsskede. Det här beaktas vid sammansättningen av Punaheltta-fodren. I fågelns tillväxtskede måste det till exempel innehålla proportionellt mera svavelhaltiga aminosyror (metionin och kystin) samt lysin, eftersom de behövs för fjäderskrudens utveckling. Fjäder innehåller nämligen mycket svavelhaltiga föreningar.

Mera treonin

De moderna hönsförädlingarna behöver förhållandevis mera treonin än de gamla hönsförädlingarna. Enligt många källor är treonin den aminosyra som ligger på tredje plats bland de begränsande aminosyrorna. Treonin kan tillsättas till fodret i ren form. Treonin är inte bara en byggsten vid produktionen av protein, utan är också viktigt för tarmens metabolism och djurets immunitet. Kroppens halt av immunoglobuliner och treoninhalten i tarmluddet har visat sig vara stor i förhållande till halterna av övriga aminosyror. Att fåglarna får tillräckligt mycket treonin är alltså extra viktigt i det skede då tarmsystemet utvecklas och när sjukdomstrycket är hårt, som till exempel i början av produktionsperioden.